250 RSD

Većina knjiga o probioticima počinje objašnjenjem reči probiotik, koja potiče iz latinskog (pro) i grčkog jezika (βίος), a znači „za život“ (pro bios). Razumevanje ljudi se menjalo tokom godina, uslovljeno prihvatanjem činjenice da opšte zdravstveno stanje zavisi od zdravstvenog stanja creva. Pozitivni zdravstveni efekti koje su ljudi u našim krajevima vekovima imali zahvaljujući korišćenju mlečnih prozivoda s probiotskim kulturama nisu bitno uticali na prihvatanje probiotika kao dijetetskih suplemenata. S druge strane, ako pogledamo statističke podatke o sve manjem konzumiranju jogurta u Srbiji iz godine u godinu (sa oko 50 litara osamdesetih godina, na malo više od 20 litara početkom 21. veka), onda nije čudno što postoji nedovoljno poznavanje probiotika u formi tableta ili kapsula. Ipak, svetski konsenzus je uspostavljen i sve svetske organizacije koje se bave hranom i zdravljem, pa i one najveće, kao što su FAO (Organizacija za hranu i poljoprivredu) i SZO (Svetska zdravstvena organizacija), slažu se oko definicije da su probiotici živi mikroorganizmi koji su zdravstveno korisni za domaćina kada se primenjuju u dovoljnim količinama.

cena: 250 RSD (+ troškovi slanja Post Express-om)

Ova knjiga ne spada u naša uobičajena izdanja, jer je umnogome drugačija. Nastala je nakon jednog sastanka u Vita Maximi i dogovora s laboratorijom Analiza da uradimo studiju intolerancije na hranu s našim najboljim sportistima. Kao i uvek, prišli smo poslu s puno entuzijazma, te smo bez para i uz mnogo odricanja uspeli da uradimo nešto što će, verujemo, pomoći sportistima da razumeju problem intolerancije na hranu u sportu.

Iako je Novak zaslužan za interesovanje sportista za ovu oblast, čini mi se da su godišnji seminari Antidoping agencije Republike Srbije podjednako doprineli tome da naši najbolji sportisti sve više traže dozvoljene i legalne načine da poboljšaju svoju sportsku sposobnost. Zahvaljujući tome, nije bilo teško regrutovati one kod kojih je imalo smisla sprovesti ispitivanje intolerancije na hranu. Detalje ćete moći da pročitate u ovoj knjizi, zahvaljujući vrlo predanom radu dr Marije Kostić Vučićević, koja je pratila izabrane sportiste iz dana u dan i zabeležila sve ono što je važno za studiju.
(iz predgovora)

cena: 250 RSD (+ troškovi slanja Post Express-om)